Pesto

  • Albahaca Genovesa 100g o 2 tazas sin tallo.
  • 1 taza de Aceite de Oliva.
  • 50 Almendras sin cáscara.
  • 1 diente de Ajo.
  • Sal.
  • Quítale el tallo a la Albahaca y ponla en la licuadora o un procesador de alimentos.
  • Vierte en el recipiente con la Albahaca una taza de Aceite de Oliva.
  • Ponle 50 almendras sin cáscara.
  • Añade un diente de Ajo.
  • Licua los Ingredientes.
  • Agrégale sal al gusto, vuelve a licuar y ¡listo!
  • Si te gusta mucho el sabor del ajo, puedes poner 2 dientes de ajo en la preparación.
  • Esta salsa es ideal para pastas, ensaladas, carne de res, pollo e incluso puedes agregarle queso parmesano y untar en pan.

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